Piochez parmi nos belles recettes de pot-au-feu de canard

Name: Piochez parmi nos belles recettes de pot-au-feu de canard
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: pot-au-feu de canard

Le pot-au-feu de canard, un plat aussi simple que savoureux. Photo par AlexanderD

Rien de tel qu'un plat réconfortant pour affronter les premiers frimats. Et dans la liste des plats hyper comfort food, le pot-au-feu a une place de choix.

Pour varier les plaisirs et changer du pot au feu traditionnel à base de viande de bœuf, nous vous proposons le pot-au -feu de canard qui devrait faire succomber les papilles des fins gourmets. Côté garniture, navets, carottes glacés, choux de Bruxelles ou rutabaga, c'est selon vos préférences.

Recettes, techniques et vidéos de pot-au-feu de canard et de foie gras du Chef

Pot-au-feu de canard

Chef Simon

Pochage à chaud du canard.

Voir les recettes de pot-au-feu de canard du Chef ou les recettes de foie gras du Chef

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Rossini

Au Petit Marguery

Harris (Thomas)

Blixen (Karen)

Faire son foie gras maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Techniques appliquées aux farces et foie gras

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Volailles et foie gras

Techniques culinaires

L'oie

Quels vins boire avec le foie gras ?

Boeuf miroton

Aiguillettes de canard

Canard de noël

Canard fumé

Petit groupe de canards sauvages colverts

Canard sauvage

Coeurs de canards

Confit de canard

Cuisses de canard

Filet de canard

Foie gras

Graisse de canard

Magret

Mousse de canard

D'autres recettes avec aussi...

bouillon bouquet garni canard canard de noël carottes céleri-rave choux choux de Bruxelles cuisine française cuisses de canard filet de canard foie gras girofle haricots blancs légumes magret mijoté navet noël traditionnel plat principal poireau pomme de terre pot-au-feu sauce soupe tomates truffes noires volailles volailles de noël

Découvrez aussi toutes les recettes de pot-au-feu de canard et toutes les recettes de foie gras

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cassolette de lotte et saumon express à la bisque de homard

Mariatotal

Avec deux boîtes de bisque de homard (mais chut…), rien n'est plus facile que de concocter un joli et délicieux plat de poissons de fête sans trop se casser la tête. Accompagnez de tagliatelles ou de pâtes aux œufs frais.